2017年11月のお料理

今月のお料理-写真

ヨーロッパの伝統的なお料理

 

【お献立】
・手打ちトロフィエのジェノベーゼ

パスタマシーンを使わずに簡単に手打ちパスタ、トロフィエが作れます。

トロフィエとは、イタリア語でトロフィーの事。

ジェノベーゼソースも作り置きが出来ますよ。

 

・ドイツ風キャベツ巻

一番シンプルなコンソメのロールキャベツ。

美味しいコンソメを作るコツとキャベツがほどけない巻き方を覚えて下さいね。

 

・グレープフルーツのサワークリームソース

フルーツの切り方は覚えてしまえば簡単。

サワークリームとハチミツのソースは、他のフルーツにかけても美味しいですよ。