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今月のお料理

2019年3月のお料理

・ジャガイモとハムのガレット
・ツナのプッタネスカ
・昔ながらのプリン

今月のお料理を詳しく見る

クッキングスクールについて

装飾1

毎月、洋・中国・日本料理のいずれか1つをコースにして、
デモンストレーションで学び、フルポーションをワインと共に楽しく試食します。
テーブルマナー、セッティングも授業のうち。
医食同源をコンセプトに、滋味豊かな素材を多様にアレンジして、
好き嫌いをなくすメニューをご提案しています。

多忙な現代の方々に向けて、
旬の食材を使い美味しくヘルシーなお料理を手早く作るテクニックをお教えします。
保存・冷凍など後日の使いまわしのコツも。
「料理ってこんなに楽しいものなのね!」
「億劫だった料理が意外に簡単に出来るものなのね」
「嫌いだったものがこんなにおいしく食べられる!」
「お客様を呼ぶのが楽しい」などの声を頂く時が至福の瞬間です。

講師プロフィール

講師近影

進藤都光子(シンドウトミコ)

横浜生まれ、 明治学院大学卒業。
食にこだわる家庭環境に育ち、
大学入学と同時に中国・フランス・懐石料理を学ぶ。

1982年より料理教室「Gourmet School of Cooking and Entertaining」を主催、 ケイタリング他フランス·イギリスの調味料会社のレシピ製作、 横浜市の料理教室などを手がける。 その間2年半アメリカ・ロサンゼルスに在住し、Judythe Roberts、Jean Bradyなどの元で、 カリフォルニア料理・クレオール・フュージョン料理に造詣を深める。 現在、ヨーロッパ、アメリカ、アジアなど世界各地のホテル、 レストランを訪ね、料理、食材、サービスを体現、料理教室などを通じて伝道する日々。

教室のご案内

クラスのご案内

クラスのご案内・画像

月1回(1クラス 5~7名) お月謝9000円+入会金9000円(初回のみ) おやすみの場合でもお月謝は頂戴致しますが、 他のクラスへの振替、または代理の方の出席も可能です。

体験入学

見学のご案内・画像

入会をご検討中の方に向けて、1回4500円で見学を受け付けております。お気軽にお問い合わせください。

教室へのアクセス

地図

〒158-0098
東京都世田谷区上用賀3-18-16
上用賀タウンホーム217

東急田園都市線 用賀駅から徒歩13分

1.東口を出てUFJ銀行の角を左折。
2.直進し、信号で左折、次の信号を右折。
3.テニスコートを左手に直進。

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お問い合わせ

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お返事までに1週間ほどお時間を頂く場合がございます。あらかじめご了承ください。

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